Une consommation quotidienne de café améliorerait l’espérance de vie, selon deux nouvelles études réalisées aux États-Unis et en Europe. Par ses propriétés notamment antioxydantes, la boisson la plus consommée au monde pourrait réduire le risque de maladies cardio-vasculaires, respiratoires, rénales, de cancers et de diabète.
Bonne nouvelle pour les accros à la caféine. Consommer du café quotidiennement serait bon pour la santé, et apporterait même une plus longue espérance de vie à en croire deux nouvelles études publiées lundi dans la revue médicale américaine Annals of Internal Medicine.
Ces études réalisées sur une période de 16 ans, pour l’une aux États-Unis et l’autre en Europe dont la France, sont observationnelles et non expérimentales. Elles ne peuvent donc prouver le lien de cause à effet, mettent en garde les chercheurs et des experts indépendants.
Trois tasses de café quotidiennes
 |
| Via ; 7sur7 |
Pour l’étude européenne, les données de 520 000 hommes et femmes de plus de 35 ans, suivis par l’Enquête européenne sur le cancer et la nutrition (EPIC), ont été épluchées.
Verdict ? Les consommateurs d’environ trois tasses de café par jour semblent jouir d’une plus longue espérance de vie que ceux qui n’en boivent pas. La conclusion est identique pour ceux qui consomment du décaféiné.
« Nous avons constaté qu’une plus grande consommation de café était liée à un risque moindre de mortalité de toutes causes, plus particulièrement de maladies circulatoires et du système digestif », explique Marc Gunter de l’Agence internationale pour la recherche sur le cancer et l’un des principaux auteurs de cette étude.
Richesse en antioxydants .
Il s’agit de travaux les plus étendus jamais effectués en Europe sur les effets du café sur la santé. « Ces résultats ont été similaires dans les dix pays européens avec des habitudes de consommation et des cultures différentes », souligne Marc Gunter.
Pourquoi de tels effets bénéfiques du café sur la santé ? Les chercheurs mettent en avant la richesse du produit en antioxydants, qui jouent un rôle important pour prévenir le cancer.
Plus on en boit, mieux c’est
 |
| Via : courrier-picard |
Dans la seconde étude menée aux États-Unis, 185 000 adultes de toutes origines, âgés de 45 à 75 ans, ont été observés. Les scientifiques ont mis en avant un risque plus faible de mortalité liée à des maladies cardio-vasculaires, respiratoires, rénales, de cancers et de diabète.
Et plus on en boit, plus le café semble bénéfique pour la santé. Les personnes qui buvaient une tasse de café par jour avaient 12 % de moins de risque de décéder pendant la durée de l’étude que celles n’en buvant pas. Ce niveau atteint 18 % pour celles qui consommaient trois tasses.
La prudence reste requise
 |
| Via : slideplayer |
Malgré leurs résultats encourageants, les chercheurs restent prudents. « Étant donné qu’il s’agit d’études observationnelles, on ne peut pas à ce stade recommander de boire plus ou moins de café », tempère Marc Gunter.
Mais « nos résultats suggèrent qu’une consommation modérée, de jusqu’à trois tasses par jour, peut avoir des effets bénéfiques pour la santé. »
 |
| Via : reinemag |
A noter que le café est la boisson la plus consommée dans le monde, avec environ 2,25 milliards de tasses absorbées quotidiennement.
No comments :